初しぼりの醪が枝桶で踊りを迎えています。

こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
米を蒸しています。
仕込み期間に入り、夜間作業に合わせて
不規則な生活に入っています。
ただ、年波には勝てず・・・・
最近夜中に起きてから、朝まで寝られなかったり
朝の作業がきつい時が増えています・・・・・
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とで～す。
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
初しぼりの醪が枝桶で踊りを迎えています。



例年に比べると
シーズンの入り口のトラブルは減ってきているようです。


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