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日本3大局地風。

こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

昨日は、変則の仕込みで
2本の醪の留を行いました。
仕込み直前・普通酒水麹

仕込み直後・吟醸
暑い日が続く為、大量の氷仕込みで
何とかつじつまを合わせています~。

まだまだ、
仕込み初めの初期トラブルが続きます・・・(´・_・`)。
吊上げた蒸し米が、片荷になり、
モッコの吊上げ紐が切れました・・・・・。
蒸し米・モッコ

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で~す。
とどめは、台風19号。
進路が、逸れたと喜んでいたら・・・
車のラジオから

「広戸風
にご注意ください。」だって~~
広戸風は日本3大局地風。
うちの蔵でも、屋根瓦が飛んだこともある厄介者。

昨夜は、ときおり、
「ブフォォォォ~」
ぼろ屋が「カタカタカタ」と強風が吹いて起こされましたが・・・
昼位からまた風が強くなってきました。

車を南に向けているとドアを開けると
北からの強風で、吹き飛び等になるくらいバカーッと開きます。
隣に車があるとうかうか、ドアを開けません。

台風の被害少ないことを祈るばかりです・・・。


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清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

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