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はで干し純米酒「あばの颯(かぜ)」搾っています。

こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
ブログ更新が遅れてしまい
申し訳ありません
にごり酒
2本目のにごりの醪が遅くなり
12月頭のピーク時期に
洗瓶、瓶詰めと3日ほどかかってしまいました。
来年から何とかしないと・・・・

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で~す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
:現在、はで干し純米酒「あばの颯(かぜ)」も搾っています。

仕事が押して押して・・・・気が狂いそうです。

日曜日は、町中カレッジ農業塾の最終回で
高倉地区で、大根、白ネギの収穫体験と
大なべの豚汁で昼食会です。。。。
なます、孟宗竹のタケノコの炒め物は絶品でした
漬物もなかなかのものでした・・・すごくおいしかったです。
準備して下さった高倉地区の方、ごちそうさまでした。
DSC_1950.jpg

DSC_1954.jpg

DSC_1957.jpg
先月だったか、私のする中に津山の税務署長他が
蔵の見学に見えたばかりなのですが・・・
今度は「酒類指導官」の方が見学にお見えになるとか・・・・

ひえ~長年(かれこれ40年近く)、
毎年行われる国税局の巡回指導を拒否し続けた、たたたりかも・・・

そういえば、地酒の会で、
他社の杜氏さんたちと巡回指導の話になったとき
よその杜氏さんたちが口をそろえて「あれ拒否していいものなの?」
「拒否しとる蔵初めて聞いたわ」「そんなことして何かいじわるされてない??」とか、心配してくれてたっけ・・・・



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清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

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