地元中学一年生の蔵見学

こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
一昨日は、「津山再発見」と称し
地元中学一年生の蔵見学がありました。


もちろん私も通った中学です。
中々鋭い質問が続き・・・たじたじです。
DSC_1899.jpg
昨年は、
見学開始直後に記憶のないレベルの
地震だったので

今年は無事だったと言うべきでしょうか・・・。

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で~す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
ハゼ干し米の麹はやや柔らかく
盛り温度を低くして、微調整です
ここらが腕の見せ所です。

庭のいちょうの大木が
20171101_145558868.jpg
銀杏の実を落とし、臭いこと・・・
近くの小学生が前を通る時「臭~っ」
と言って通っていきます・・・(´・_・`)



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℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
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Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

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