寒波。

こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
寒波でかなり冷え込みました。
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幸い、雪の為、
冷え込みの度合いが極端にならずに
設備の破損は皆無でした。

雪で、職員の通勤は大変みたい・・・。
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で~す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
洗米機のトラブル発生。
次々、何かあります・・・
あまりの多発に、お祓いしてもらおうかしら・・・・


さて、
我が家の雑煮は
代々頑固者が続いたためか
日本でも指折りのシンプルなタイプ・・・
すましに、ネギ、食べる時にかつおを上にかけます。
1483565777006.jpg
ところが
先日、「小豆のぜんざい」が普通の「鳥取市」で話をしていると
たった一人だけ
「うちはすましに丸もち、かつおをかけて食べます」と言う人が・・・・

正月に子供の宿題用に撮ったうちの雑煮の写真を見せると
「更にネギが無い」と・・・・うちよりシンプルじゃん!!

「よその家に比べておかしいと思ったことはないの?」と聞くと
「正月によその家で雑煮を食べる事無いし・・・」だって、
・・・・ごもっとも・・・

良く聞くと義父は、
岡山県境に近い智頭町の出身だとか
・・・よく似たタイプの雑煮。。。。
・・・どこか県境を挟んで影響し合っているのかもしれません。


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清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
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Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

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