FC2ブログ

製麹機が故障しました。

こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
製麹機が故障しました。

弊社の製麹機は初期の簡易型で
予定温度より過加熱になると送風して
冷却する仕組みですが
急にへそを曲げて、スイッチを自動反転にしていると
予定温度に到達しても送風しません。

昭和43年11月製造
メーカーも廃業している様で
図面すらありません。

↓↓ブログランキングに参加中です。よろしければ「ポチ」っとお願いします。
「ポチ」がはげみで頑張っています・・・
で~す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
仕方がないので
機械修理がお得意の
地元電気屋さんに連絡するも構造不明で「お手上げ」

醸造機械屋さんに
連絡を入れたもののなかなか対応できず。
このままでは最高温度が出る深夜2時ごろから
「寝ずの番」になりそうです…

蔵では
麹の製造が続いているので
ダメもとで、自前で分解してみることにしました。

開けてみると昭和40年代の自動制御は
意外と機構は単純で
プログラム用の円盤を動かすのに
小さなモーターをギアを4枚介して回転速度を遅くしています。
古くなって、ギアの抵抗が増えて
回転しなくなっているのが原因でした。
DSC_1066.jpg
注油をしただけで無事解決~。

分解中に
醸造機械屋さんから連絡が・・・
出張費だけで30万円の見積もりでした。。。。




年明け第2回蔵開き決定!
黒澤山万福寺の虚空蔵会式と同日開催。
2月23㈮・24㈯・25㈰の三日間です。

↓↓↓↓ホームページ
>>>作州武蔵ホームページへ!


>>>和心(わしん)現在の出荷中製品!

【お知らせ】
↓↓↓うちの蔵のダントツ人気商品
■「作州武蔵 初しぼり」1.8ℓ・720ml好評出荷中!
■「富久迎 原酒 にごり酒」1.8ℓ・720ml好評出荷中!
■「作州武蔵 にごり酒」1.8ℓ・720ml好評出荷中!
■「作州武蔵 上撰新酒」1.8ℓ・720ml好評出荷中!


↓↓押し忘れの方・・・どうかポチくださ~い!







中国連邦の山間の酒蔵から
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
スポンサーサイト

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

リンクはご自由にどうぞ

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブロとも一覧

五代目杜氏の徒然日記