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播州弁で「べっちょない」・・・・・????

こんにちは
最近むきになって酒造りに没頭している
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

けさ、うっすらと雪化粧。
お客様から電話があって

でたのは鬼嫁。・・・いきなり播州弁で
「今日行こうと思うんやけど
雪、べっちょないかぁ~?」
とお客様が言われたそうな・・・
思わず
「べっちょない。べっちょない。」(2回繰り返すのが普通だそうです。)
と答えそうになったが、ぐっとのみ込んで
何とか標準語で「大丈夫ですョ」と答えておいた・・・と言う。


「べっちょない」とは
べつじょう無い(別状、別条)が訛った ものらしいが
こてこての播州弁で
岡山県人にはなんのこっちゃ?
さっぱり意味が分かりません~。


兵庫県と岡山県の県境には見えない大きな言葉の溝がある様です。

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で~す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
大吟醸の麹が、今朝、4時の「仕舞仕事」となりかなり寝不足気味。
朝からボーとしてしまい
いきなり痛恨の大失態~
「ぼちぼち蒸しあがり」と「盛り」を終えて麹室から出てみると・・・
ん・蒸気が上がっていない・・・・???

蒸しのバルブの操作ミスで
結局1時間遅れの仕込みに・・・
P1050223.jpg
寝不足大敵。
今晩も同じ時刻の「仕舞仕事」なのでもう寝ま~す。





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清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
岡山県津山市一宮436
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

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