作州武蔵・純米華原酒・昔造り純米吟醸原酒、同時発売開始しています。

こんにちは
最近むきになって酒造りに没頭している
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

先日から出荷を開始しております
作州武蔵・純米華原酒
作州武蔵・昔造り純米吟醸原酒
純米原酒の２種類同時発売です

作州武蔵・純米華原酒は
岡山県産アケボノを65%精白。
備中杜氏伝承の仕込み方法で
吟醸並みの華やかさと、軽快さが自慢です。

作州武蔵・昔造り純米吟醸原酒
岡山県産アケボノを55%精白。
料理との相性を重視し、
吟醸の香りは、抑え気味にしています。


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とで～す。
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
いずれも熟成による酒質の向上を重視し
１回だけ瞬間火入れを行い、生詰としています。

また、酒本来の味を味わっていただくため
加水せず原酒のままです。
瞬間の１回火入れのみでフレッシュさを保ちつつ
瞬間の火入れによって
熟成とともに上がっていく酒質をお楽しみください。

２品とも一升瓶のみの発売です。








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【お知らせ】
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清酒　作州武蔵・和心の難波酒造
岡山県津山市一宮436
℡　0868-27-0008　FAX[phone]