昨日は、大失敗～!

こんにちは
先週の
岡山県清酒品評会の純米酒部門の県知事賞(第一位)受賞で
最近さらに
むきになって酒造りに没頭している
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
単純さ丸出しです・・・・(^^;)

↓↓出麹は予定どうりいい感じです。

謎の模様は、風の流れの方向を考えて
最も効率よい溝を切った結果です
けっして遊んでいるわけではありません
・・・・本人は凄く真剣です。

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とで～す。
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
昨日は、大失敗～!
留の蒸し米の冷却中に
何となくベルトの焦げる臭いが・・・
冷やし過ぎた、固すぎる米が原因!???

と、ふと見ると
横でフィダーに
大量の米が詰まり
フィダーのモーターからは煙が・・(@_@;)
出ているではありませんか
モーターの温度は手で触れないほど上昇して
急いでスイッチを切ったものの
「ウイーンウイーン」とかすかに動きかけるものの・・・・回りません。

急いで交換用の
三相モーターを手配しなければと・・・・
ネットで検索。
さすがに40年前と同型番のものは製造していません
何とか台座と軸位置が同じものを探し・・・・

発注前に念のため動けばめっけものと
ためしにスイッチを入れてみたら
どうやらモーターが冷えたおかげで復活。。。＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／

もちろん予備の機械など無いので・・・
修理完了まで
毎日米を担いで運搬・・・・の悪夢だけは避けられました


２本仕込んだ酛は順調に膨らみ始めています。









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