夜間、格闘１時間。

おはようございます
最近むきになって酒造りに没頭している
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

夜・・・・
醪の搾りがあとわずかの所で吸わなくなっています。
モロミポンプは空回り
吸引されてホースの中が
真空状態でホースの軟らかいところが潰れています。

タンク出口で醪が詰っている状態です・・・・ﾑｶｯ(￣∩￣#
細かく言うと、
放冷機のクラッシャーで出来た、
蒸し米の塊(餅状の物)が溶けずに残り詰った様です。

夜間専属杜氏としては
何とかしなくてはなりません。



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とで～す。
夜１１時から、タンク下にタメを受けた上で
ホースとタンクの呑みを外して
入口を突っついて、塊を崩して
取り出します。。。。

格闘１時間・・・・。
部屋に戻ると深夜0時でした。

呑む方にも思い出していただけたら・・・・幸いです。
酒の陰には、地道な努力の積み重ねがあることを・・・・

風呂上りに着替えたのに
袖口、ベストは
醪が散って洗濯行に・・・・<(_ _)><(_ _)><(_ _)>









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