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台風19号・・・風で被害が・・・・・

台風19号、皆様大きな被害は、ありませんでしたか?
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で~す。


蔵では。
朝、蔵のシャッターが外れています。軸が外れてバタバタなった様です。。。。
P1040871.jpg
ボイラーの煙突が落下・・・・・
P1040874.jpg
使用していない空P箱がくずれた程度かな…
P1040875.jpg
一昨日。
蔵の中では・・・・・

朝、醪の様子を見に行くと
冷水機が凍結を起こし・・・・停止。
冷却水の温度が17℃に上昇しているではありませんか!

幸い、発見が早かった為
醪温度に1℃を超えるような変動はありませんでしたが

急いで冷却水タンクに大量の氷を投入し
冷却水温度を下げて醪温度を維持。時間を稼ぎます。

その間に
冷水機の電源を停止し、自然解凍を待ちます。
昼に復旧しました・・・・大量に氷があって助かりました。




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テーマ : 日本酒
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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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