待望の冷え込み・・・願いがかなったのかきた～って感じです。

待望の冷え込み・・・願いがかなったのかきた～って感じです。
早朝の外気の温度が、
一昨日より、
昨日今日は、５℃程度、平年より２℃低くなりました。

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とで～す。


夜間は、蔵の窓を開けて外気を取り込みます。
早朝、気温上昇前に締め切ります。

醪温度は、予定線に戻りキッチリ抑えられています。
逆に冷やし過ぎに注意が必要です。


台風の後、のれんを５年ぶりに変えました。





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