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待望の冷え込み・・・願いがかなったのかきた~って感じです。

待望の冷え込み・・・願いがかなったのかきた~って感じです。
早朝の外気の温度が、
一昨日より、
昨日今日は、5℃程度、平年より2℃低くなりました。

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で~す。


夜間は、蔵の窓を開けて外気を取り込みます。
早朝、気温上昇前に締め切ります。

醪温度は、予定線に戻りキッチリ抑えられています。
逆に冷やし過ぎに注意が必要です。


台風の後、のれんを5年ぶりに変えました。
20141006_134124.jpg




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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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