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仲仕込み・・・氷だらけですが・・・・。

和心 純米酒 朝日米 仲仕込みです。
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で~す。

仕込み水に変えて、氷を大量投入
仲仕込みは、何とか7℃程度に収まりました・・・
140918_082419.jpg
タンクに
クーリングロール(=ゴム製の冷却水を流すマット)を巻いて
力いっぱい冷やします。
・・・・すべては上手くいっています、後は温度だけです。



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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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