仙台日本酒フェスト2014ご報告・その2

仙台日本酒フェスト2014開幕です
開催中は写真を撮る余裕はありませんでした・・・

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とで～す。


お客様相手に喋りっ放し状態です
・・・・無名の遠く岡山の酒にも興味を示されます。
方言丸出し、しゃべり続けます・・・・・


「ああ、作州武蔵さんですか?
以前倉敷に住んでいたので・・・」とか・・・



途中、各蔵元にマイクが廻ってくると言う
大音響の中で、しゃべり続けます
とうとう終了後声が枯れて喋れません!
「・・・・・・」

でも、
今回、遠いので行くか?どうしようかとかなり悩んだのですが
引きこもり気味&業界知り合い皆無の私でも
何人かの同業の方と話ができ
主催者　酒のかわしまの社長様の細かい気遣いに触れ
製品別のお客様の生の声を聞けて
大変有意義な仙台日本酒フェスト2014でした。

↑酒のかわしま様店内で山根様

酒のかわしま様準備のバスで
震災から見事に立ち直った「乾坤一」
大沼酒造店 様・・・ 宮城県柴田郡を見学。



今日の和心　純米酒　朝日米
弊社オリジナル酒母「難波スペシャル」です。
酛が膨らみ始めました。


酵母バランスが安定したら
明日朝ぐらいから
品温を下げ始めます・・・・・
仕込が小さいので極小サイズの酛です。



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