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全国新酒鑑評会の入賞酒目録が公表

全国新酒鑑評会の
入賞酒目録
が公表されました。

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で~す。

入賞こそしたものの
金賞は逃してしまいました・・・・・。
img176.jpg

弊社では、飲用適正を考え
程々に吟醸香「カブロン酸エチル」臭を抑えた
混合酵母仕込みとしていますが
あまり抑え過ぎると狭き門になるようです・・・・


中庸の難しさを感じた結果を受け
蔵では、来年に向けて
より上を目指すことを誓ったのでした。




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tag : 全国新酒鑑評会

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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