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にごり酒 瓶詰め完了。出荷開始。

にごり酒、今年も無事瓶詰めを迎えました。
お酒自体は、氷仕込みが上手くゆき
近年では稀に見る良い出来だと
ちょっぴりいい気分です。

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で~す。
P1000080.jpg
少しずつですが、小さな改良と
より丁寧な仕事
良い方向にすすめたら良いと思っています。



にごり酒は、「レイメイ」と呼ばれる
原始的な、サイホン式の詰め機で詰めます。

上手くやるとかなり早いのですが
瓶の出し入れにかなり力と微調整がいります。

大小4000本弱をこれで詰めると
湿布のお世話になるくらい・・・
肩が痛いです







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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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