にごり酒、今年も無事上槽

にごり酒、今年も無事上槽を迎えました。

「にごり酒」って搾るの？とよく言われますが
清酒ですから、全量、目の粗い網で濾します。


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とで～す。


さらに、そのままでは、実（つぶ）が多すぎるので
一部は、普通の酒同様、搾ります。
・・・けっこう作業量が多いのです。


分析結果を待って
昨日の昼から搾り始めたのですが
中々予定分全てが入りきらず
結局、朝4時から40分間格闘して
何とか、全量入れ込みました。

↑搾り始め
あ～しんど。。。。眠いし。。。。
やっとられんわ・・・・




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