櫂の修理

櫂の修理

お酒を櫂で撹拌するシーンは、酒屋の宣伝によく登場するので
一般にもなじみの多いことと思います。


↓↓ブログランキングに参加中です。よろしければ「ポチ」っとお願いします。
「ポチ」がはげみで頑張ってます・・・
とで～す。

今日は、その、酛用の櫂（もと櫂）の修理です。
櫂は、大きく分けて、３つ程度に分けられます。
（地域によっては、蕪櫂（かぶらがい）とも呼ばれます）

柄の長さによって
大櫂（おおがい）（約2.3m）、三尺櫂（さんじゃくがい）（約1.8m）、もと櫂（もとがい）（約1.5m）等に分けられます


さすがに、うちの蔵でも、
過半数の櫂は、プラスチック又は、
アルミなどに変わってきていますが


古い櫂には、捨てがたいメリットがあり
一部使用を続けています。

大櫂（おおがい）、三尺櫂（さんじゃくがい）は、
主に柄が竹製です。竹の『しなり』を利用して、櫂を入れますので
今でも、竹製の柄が好まれます。


もと櫂（もとがい）は、
うちの蔵では、木製の柄です。
蕪のサイズは小型で、
形も台形に近く、肉厚です。

昔は、腐造を恐れたので
途中に空間が発生し、割れやすい竹ではなく
殺菌しやすい、木製のものを酛に使用したのだと思われます。

さて、今回は、このはずれた蕪を柄と接合します。
櫂は、少なくとも半世紀以上前の制作・・・繰り返し修理して使っています。


まず、蕪に、柄を打ち込みます。


竹で作った楔を、打ち込みます。

・・・・長すぎる楔をノコギリで切ります

↓念のためもう１本・・・・



完成です。


作業時間約５分・・・・慣れって恐ろしいですね。。。。(^^;)




↓↓押し忘れの方・・・どうかポチくださ～い!