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和心・夏仕込み・純米生にごり酒・・・・2本目の酛を仕込みました。

和心・夏仕込み・純米生にごり酒


まだ1本も、出荷してないのに
2本目の酛・仕込みました。。。
夏の間、常にフレッシュな酒を供給するのが目的で
小口仕込を繰り返します。。。。

Image089.jpg

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で~す。



・・・・1本目の物は、まだ、瓶内発酵中です。
もう数日は、お待ちくださいませ。



蔵の中では、
次は、アルコール分を少し弱めにして
もう少しガス圧を高くしようか・・・とか
かなり過激なことを相談しています。






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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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