昨夜、夜の見回りでトラブル発見！池田杜氏匠の技？？？昭和40年代の設備の保守改良！麹室の配線移設、完了！

蔵は普通酒の仕込みに戻り、作業は順調に進んでいます！

昨夜
夜8時の見回りで麹室でトラブル発見
麹の温度が上昇し本来送風ファンがまわっているはずなのに音がしない
（誰か足を引っ掛けたのか）床のコンセントが抜けている
「夏に移設しようか？」
今朝、池田杜氏に伝えると「今日移しとくわ」
夜の見回りには・・すでに・・・・・
←以前はこのあたりにコンセントがあった。
←移設したコンセント
こうなると妙に器用なのよ・・・
池田杜氏匠の技？？？
配線移設、完了！

↑↑教科書にのせたい様な、めちゃくちゃ綺麗な総破精の麹できました・・・

2月17日(木曜日)今朝６時の外気は3℃ぐらい!
久しぶりの雨・・・暖かい・・・


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