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やっと新酒の火当てやっています

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で~す。


もちろんいつもの様に熱交換もかけてます↓↓
P1040024.jpg
4月に私が他のことに追われ
酒造の手伝いがほとんどできなかった事
さらに
瓶燗等が増えた等の数多くの要因が重なり
例年より予定が全く1月間ずれ込んでいます。




毎日気温の上昇を気にしながら
イライラいていたのですが・・・・・
何とかこぎつけました。。。。
P1040025.jpg
今シーズン導入の
ハナツカロータリーポンプに取り付けた
インバーターの使用方法を忘れてしまい
開始が20分遅れになったのはご愛嬌。。。。。



でも、ハナツカロータリーポンプ
ぴったり予定どうりの
定速運転で
温度もぴったり安定しています






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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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プロフィール

作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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