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瓶燗しています・・・・・・・・・・

香の封入等品質の為には良いとされる
吟醸瓶燗機を使っての瓶燗です・・・
一時間に一升瓶で90本程度が精いっぱいです


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で~す。

P1040020.jpg
今年は、瓶燗の範囲を拡大したので
大変で~す。。。


さらに、
東北の小売店さんのご意見を取り入れ
今年から瓶燗後、従来よりさらに急冷することにしました。



例によって、難波工務店製造の木製層ですが
水漏れが止まらないのはご愛嬌。。。
P1040023.jpg
でも、能力は充分で、
製品は触って
冷たいぐらいに冷えています・・・・







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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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