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和心・無濾過生原酒 純米吟醸 山田錦、出荷始めます。

今、お酒搾っています。
気温の上昇で、醪の切れが加速。
搾りが急に立て込んで来て
搾りの順番の交通整理が大変です。。。。。。


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で~す。
P1030248.jpg
↑↑本日
和心【限定酒】を出荷開始します。
無濾過生原酒 純米吟醸 山田錦 です。


この酒は、岡山県産の山田錦を100%使用しています。
岡山県の清酒同様に圧倒的に量が多い、
兵庫県産に隠れやっばり影が薄いのですが・・・・
岡山県は、全国指折りの山田錦の産地です
この地元産「山田錦」を生かした純米吟醸です。


先日、中野区で行われた「蔵元を囲む会」で
先行出荷してみたところ
『飲み手の声を直接聞く機会を得た』のですが・・・・
重箱の隅をつつく様な・・・蔵の中での評価とは異なり
予想以上の大人気で、あっという間に1升瓶3本が空になりました。。。


かなり華やかな感じに仕上がっています。
お花見が、まだのあなた・・・ぜひ
和心・無濾過生原酒 純米吟醸 山田錦

いつ飲むかと言えば・・・
今でしょ





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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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