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搾りが続いています・・・・

昨日は、雄町の特別純米を、
今日は、朝日の純米を搾っています。。。。
これで残る純米酒は2本だけ・・・かなり終わりが見えてきました。


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で~す。
P1030191_20130327192814.jpg
「甑倒し」は終わったのですが・・・
(「甑倒し」は、旧来よりの慣習で
本仕込みの蒸しが終わった時にお祝いします・・・)
普通酒用の甘酒の仕込みの為に明日は米を蒸します。。。

・・・・何となく間抜けな感じ・・・・






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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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