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純米吟醸 山田錦

昨日、特別純米の
「酛」仕込みました。
さらに、純米吟醸 山田錦55%の仲仕込みでした。

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で~す。


P1030188.jpg
・・・・けっこう、この純吟、評判がいいのですが
今年は増石をするつもりだったのに、
岡山県産の山田錦が入手困難、、、、、、わずかな増産にとどまりました。





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テーマ : 日本酒
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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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