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清酒 和心(わしん)出荷は順調。。。

清酒 和心(わしん)
出荷は順調で、早いお店からは
すでに2回目の注文もいただきました。
ありがとうございます。


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で~す。


そして
公式ホームページができました。>>>

と言ってもまだ「トップページ」と
「特約店募集」のみ・・・・・あとは作成中ですm(_ _)m

P1020944.jpg

仕方がないので
ここで今後の予定をご紹介。。。

定番酒は
現在
「特別純米雄町 和心」のみですが
近い将来3品程度にする予定です。

限定酒は、
年1回又は2回の出荷。
原則その時だけの出荷で追加出荷は行いません
毎月1品程度にまでは、早いうちにしたいのですが・・・・

限定酒は
まずは今月末から来月にかけてまず、2品

限定酒、第一弾
新米新酒の純米吟醸酒です。
「寒露仕込み純米吟醸 和心」
寒露とは、24節季の17番目
現在の10月8日頃を指します
早場米の新米の収穫を待ち、
いち早く寒露の頃に仕込んだ、早仕込みの純米吟醸です
日本酒のヌーボーだと思っていただければよろしいかと
温暖期の仕込み故、やや酸が多くなりがちで
寒仕込みに比べると味も乗っているとは言い難いのですが
蔵では、杜氏の勘を取り戻すための「試し吟」でもあります


限定酒、第二弾
「特別純米雄町『原酒』 和心」
定番酒「特別純米雄町 和心」の原酒版です
比較的軽めの「特別純米雄町 和心」ですから
ガッツリ冷でいきたい方用の原酒版です
ご期待ください。







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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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