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1号のもろみ、枝桶から親桶に移す

枝桶から親桶に移す作業
うちの蔵伝統のフォークリフトで
枝桶を持ち上げてのみをはずし・・・・
落差を利用して、親桶に中身を落とし込みます・・・・見た目はかなり豪快!
P1020201.jpg
最後は、汲み水をタメに取り、しゃくで打ち水しま~す

P1020202.jpg
ポンプ、ホース等の道具からの汚染が皆無なので
温暖期にはかなり良い方法です







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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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