作州武蔵の純米酒・・・瓶詰まで終わっていた・・・・

昨日朝、濾過をしているのを覗いただけでしたが
小売店から別注の熟成酒の濾過等
かなり作業が複雑なので
時間がかかるだろうと思ったら・・・・


夕方には、全て瓶詰まで完了していました。
想定外・・・・
卸からの転向組も含めだんだん人が育ってきているようです

入庫待ちだった壜が午前中に届いたので
急いで詰めてしまったそうです・・・。
小瓶も多かったのでよくやってます
かなりしんどかったのでは・・・・皆様お疲れ様。









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