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いよいよ本年度最後の蒸米です・・・・

いよいよ本年度最後の蒸米です・・・・
ずっと前に「甑倒し」したでしょ!
・・・・と突っ込まれそうですが・・・・
P1010699.jpg
・・・・これでとうとう酒蔵から米がすべて消えました・・・・

蒸しているのは、
本年度、最後の普通酒・甘酒四段用の
65%精白の「あけぼの」・・・・です。


春は「あけぼの」です。
・・・・少し明りて紫だちたる雲の細くたなびきたる・・・


・・・・最後の醪の上槽まで秒読みです・・・・



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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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