仕込水を冷やしています・・・・酒屋には暖かすぎます・・・・・・・

ここの所、寒さが緩み
昨夜は、仕込水を冷やしています・・・・
夜中に見回りに行ったときに
冷水器のスイッチをまわしました
朝までには冷えてるはずです・・・
・・・酒屋には暖かすぎます・・・・・・・

小さな酒蔵ではきめ細かさで勝負するしかありません・・・


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