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「ちゃんとそーじしときなさい!」と叱られた・・・・

昨夜、深夜に見回りした時に
出麹が湿気が多かったので
上下を撹拌した・・・・
こうじ
朝・・・・どうも暗がりで少しこぼれていたみたいです・・・
池田杜氏に
「こぼしたら、ちゃんとそーじしときなさい」と叱られた・・・




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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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