「にごり酒」が「にごっている！！！！」開業以来１２０余年最強のクレ～ムかぁ！？

営業の者が帰ってきて言うに
「今日は、すごいクレ～ムがあった・・・」
「最初は、どう対応したら良いか全く分からなかった・・・」

問わず語りに喋るには・・・・
「今回の「にごり酒」は、
にごっている！！！！のでダメだ！」と言われたと・・・
「？？？？にごっているからにごり酒と言うのであって・・・・！？？？？？？」
・・・・・で・・・お話をよ～く聞いてみると


『私は、おたくの「にごり酒」の上澄みが好きだ！・・・
なのに今回のは、全体が濁っている・・・これは、ぜったい困る！』・・・のだと




瓶詰め直後は、全体がにごっていて
発酵が止まると上澄みができることを説明して・・・
急ぐならう～と寒い場所に置いておけば
生なので酵母が死滅して早く上澄みができますよ・・・


聞いてみると大した話でもないのだが・・・
そういえば好みはいろいろで
以前、細いノズルで、「にごり酒」を、詰めていた時は、
『瓶の口にできる泡がチーズの様で美味い！
竹串でこれをすくって「つまみ」にしながら飲むにごり酒は最高だ
なるべく泡の多いのをくれ』と言われた方もあったなぁ・・・・・


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