作州武蔵 にごり酒・・・今朝の醪温度は5度台・・・・吟醸並みに落としています。

外気もよ～く冷え込んできています。
作州武蔵　にごり酒・・・今朝の醪温度は5度台・・・・
吟醸並みに落としています。

今日の分析結果で上槽時期を決めます。

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