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快晴!よ~く冷え込んでいます。吟醸麹の引き込みです・・・・・

快晴!よ~く冷え込んでいます。
蒸し
今日は、吟醸の麹の引き込みです・・・・・
低めの温度の多めの蒸気で蒸します。


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テーマ : お酒
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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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