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作州武蔵のにごり酒。おいしくな~れ!「と~ろり。シュワシュワ~」間近です。

1号仕込み「作州武蔵のにごり酒」の
踊りは順調に進んでいます。
と~ろり。シュワシュワ~のおいしいお酒はもうすぐです。


外気が思ったより冷たく
冷却がやや強すぎるので循環水の温度をやや上げています・・・


今朝の麹の「盛り」は約300Kgで今季の最高量です・・・・
P1000571.jpg

今朝の作業中・・・
暑いので蔵仕事を半袖で作業していると
P1000565.jpg
右ひじが整蒸器の露出した蒸気配管に当たってしまい「ふぎゃぁぁぁぁ~」。
焼き豚が1匹できちゃいました・・・・
作業着はやっぱり長袖のもんですわ・・・・


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テーマ : お酒
ジャンル : グルメ

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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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