絶品！我が家秘伝の「さわら」の味噌粕漬け！

絶品！我が家秘伝の「さわら」の味噌粕漬け！
・・・・・美味～！


レシピは
みそ・酒粕（留粕・・・もちろん作州武蔵の酒粕）
みりん少々(甘いの嫌いなら入れない)・醤油少々・うまみ調味料少々
好みで一味唐辛を加えます。これに一昼夜つけおき、焼きます
みそ・酒粕（留粕）は味噌の塩気にもよりますが半々と覚えてください。

甘いのが好きな方はみりんを多めですが
みりんを増やすと焼く時に焦げやすくなります

・・・これで酒がのめるぞ
甘口の肴に辛口の酒
今宵は　作州武蔵　純米酒　かな・・・


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