「留め粕（とめがす）」が1袋4Ｋｇになった理由。

北陸で「練り酒粕」1袋「3.75Ｋｇ詰め」を見たことがあります。
これぞ今に残る「正味1貫目」詰めなのでしょう・・・・。

うちの周辺でも半世紀ほど前までは
1袋は、正味1貫目「3.75Ｋｇ詰め」だったそうです（もちろん私は知らない）。

いまでは信じられない話ですが、
当時は、清酒の売上もぐんぐん伸びていて
手間のかかる「酒粕」は酒蔵では厄介者扱い・・・

うちでも市場で「4ｋｇ詰めが出回っている」との話を聞いて
なるべく手間がかからないように・・・・と
「それは良いことだ・・・・うちも4Ｋｇにしよう」と
いとも簡単に規格変更！


酒粕が不足気味の
今になってみれば・・・意外な理由にびっくり・・・


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