「にごり酒」の「留仕込み」
こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
「にごり酒」の「留仕込み」ですが
まだまだ外気温度が高く、蒸米も充分冷えず
一昨日は120kg分の氷を使用。



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と
で~す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
冷え具合と相談で氷の使用量を決めていきます。
氷の製造が間に合いません。。。。
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>>>和心(わしん)現在の出荷中製品!
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中国連邦の山間の酒蔵から
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
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