お前は中国電力の回し者かぁ~
こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
昨日は
年内最後の仕込み作業。
激辛の留仕込みでした。

零細酒蔵では人手が足りないので
12月の仕込みはいったん切ります。
再開は年明けになります。
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と
で~す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
仕込み作業は、前半の仕込みで
2枚のもっこを破ってしまった為、
只今蒸し米つり上げ用のもっこは入院中。
残り2枚しかないので、2枚分の米の上に、
白米量で180kgを乗せて蒸した為、
手作業で掘り出すことに・・
・・・・・結構な重労働。。。。
破ったのはだれじゃああああ(ついつい取り乱してしまった。)
先ほど
ヤブタを止めに蔵に行くと・・・
最近の冷え込みですべての醪の冷却バルブはoff
ふと見ると、冷水循環ポンプと、冷水機は絶賛稼働中。
この電気代高騰時に!
「お前は中国電力の回し者かぁ~」ついつい怒ってしまった・・・
鬼嫁は下の娘の大学受験について行ったので
社長と2人だけ・・・・家の中の静けさが不気味・・・・
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難波酒造編
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↑数年前から名称が富久迎から作州武蔵に変更になっています。中身は同じです
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■「作州武蔵 初しぼり」1.8ℓ・720ml好評出荷中!
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中国連邦の山間の酒蔵から
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
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