冷却用循環水喪失事故

こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

深夜2時、眠い目をこすりながら、
ふらふらと麹室へ「仕舞い仕事」に向かう
ついでに醪温度を確認すると、外気が冷えているのに
品温が高い!
冷水機の故障か?

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とで～す。
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
よーく見ると、どこかの原子力発電所ではないが・・・・
「冷却用循環水が無くなっている」ではないか!
眠気は吹っ飛んだ!

原因は・・・
分配器でのホースのバンドの締めが悪く「循環水」が漏れている・・・・
更によく見ると、他の冷却水ホースの下をくぐらせているのが
他の配管の重みでホースが曲がり、圧力が高くなり
盛大に水が漏れていた・・・・・

上の矢印位置で漏れていた
下の矢印の折れ曲がりで圧力が上昇。

この位置の配管の重なりが、配管を引っ張ったみたい・・・
右下に向かう配管の先に分配器がある


慌てて給水。

あわてて循環水を補給したが、
「循環水」の水温が下がらない・・・

温度が下がらない・・・・・・


「なぜじぁ～?」
よーく見ると、「循環水が無くなっている」間に「冷水機」内で循環水が凍結。
冷水機内を水が流れていない・・・仕方なく冷水機への通電を停止。
凍結が解けるのを待つ・・・・

品温が高いので
醪への汲み水を氷に代替するしか無い・・・
ブログのランキングは低迷するのに
只今、「品温」と「血圧」が急上昇中。。。。
今日一日、気分は回復しそうに無い・・・・



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