「日本酒に合う料理を探す」

こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
一昨日。
「日本酒に合う料理を探す」と言う企画で
運転手含めて12人がご来訪。

狭小酒蔵では場所もないため
仕込み蔵の一角に会議用長机を置き
製品を並べます。












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とで～す。
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
「吐器」は、琺瑯製(津山酒造組合解体の時、備品の競売で買ってきたやつ)
口直しに
昔は利き酒によく使っていた「昆布茶」を用意。
演出は、昭和30年代末期でしょうか??

最近は、水が普通なので誰も知らない世界かも・・・

唯一。感染対策でスボイドがあるのが現代風かな?
皆様熱心。
いろいろな意見が飛び交い、中々面白かったですわ。。。
今後の展開が楽しみ、楽しみ。



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