品切れだったにごりを詰め終わる・・・

こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

品切れだったにごり酒を詰め終わり
出荷の再開となりました。

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とで～す。
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
手数が足りず、作業が追い付いていません。。。
もう少し慎重に計画立てないと・・・

瓶詰予定日と醪の搾る日のかい離が
問題を複雑にしています・・・・
醪の上槽予定日数を安定させるのも課題です。

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