大吟醸の醪が・・・・追い込みです。

大吟醸の醪が
熟成してきています。

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で~す。
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連日、杜氏さんは
仕事の間を縫っては
袋洗い
斗ビンの準備と
いよいよ大吟醸も追い込みです。








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作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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