昨日朝、濾過をしているのを覗いただけでしたが
小売店から別注の熟成酒の濾過等
かなり作業が複雑なので
時間がかかるだろうと思ったら・・・・
夕方には、
全て瓶詰まで完了していました。想定外・・・・
卸からの転向組も含めだんだん人が育ってきているようです

入庫待ちだった壜が午前中に届いたので
急いで詰めてしまったそうです・・・。
小瓶も多かったのでよくやってます

かなりしんどかったのでは・・・・皆様お疲れ様。
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ