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にごり酒2本目が完成しました。

こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
にごり酒2本目が完成しました。
本日瓶詰め予定です。

原酒にごり酒4合瓶が品切れで作業を急ぎます。

だんだん猫の手がかりたい位
忙しくなってきました
ヽ(*>□<*)ノキャ━━ァ♪。

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月曜日、小売酒販組合から
「スーツを着て来てね」の連絡が・・・・

伝言なので事情が分からないまま参加すると
「感謝状」をくださるとか・・・
DSC_2373.jpg
・・・・だんだんこういったものが
いただける年齢になってしまったのかと・・・
ちょっぴり寂しかったり・・・

津山市、阿波地区の「はぜ干し米」作州武蔵「あばの颯」、
醪は、順調です、
今週中か、来週頭か搾りの時期が微妙です。


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>>>作州武蔵ホームページへ!


>>>和心(わしん)現在の出荷中製品!



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中国連邦の山間の酒蔵から
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

特別純米雄町・・・一升瓶完売。

11月初めに出荷開始した
新ブランド「和心」

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主力の定番酒 特別純米雄町一升瓶が
たった2ヶ月で品切れました。。

皆様大変ありがとうございます・・・
和心・特別純米 雄町の
次回、発売再開は、
新酒の熟成を待って9月を予定しています。



ありがたい話ではありますが・・・
零細企業の仕掛けた
全国展開の酒なんか
所詮この程度・・・・
私の不徳の致すところ・・・
・・・・・井の中の蛙の小ささを思い知らされました。



販売店様には大変申し訳ありませんが
誠心誠意、新酒の醸造に努めております
どうかお許し下さいませ。



四合瓶につきましてはまだ多少在庫有ります。
「吟醸古酒」も残りは、わずか数ケース・・・・
2月の初め発売予定の「純米酒 朝日米 無濾過生原酒」まで
「和心」シリーズは、
出荷できるものが何もない
開店休業
状態に陥りそうです・・・・







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作州武蔵 剣豪激辛の1升瓶が品切れ・・・

剣豪激辛の1升瓶が急に品切れ・・・
急遽濾過しました。

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剣豪激辛


年の瀬を前に
零細酒蔵では、
計画外のわずかだけの品切れが
結構こたえます・・・・( ̄Д ̄;;。


このご時世、わずかでも
余分が売れるのはありがたいことですが
わずかな量の瓶詰めの為に
濾過・洗瓶・瓶詰めとけっこう人手を取られます・・・・


師走に入るとブログも
愚痴っぽくなるので困ります
あ~自己嫌悪(>_<)。





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和心(わしん)特別純米雄町出荷制限。。。。

和心(わしん)
おかげさまで
想定外の
酒販店様から取引の依頼があり


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定番酒の
特別純米雄町が在庫が逼迫しています。

誠に申し訳ありませんが
出荷を制限させていただきます。
どうか零細酒蔵の内情をお察しいただき
ご容赦くださいますよう切にお願い申し上げます。

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岡山県産山田錦 吟醸古酒の発売をはじめます。
こちらも数に限りがありますのでお早めにお申し込み下さい。







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師走のいそがしいこと・・・・にごり酒品切れ間近と言われても・・・・・

最近日本酒の良~く売れる期間が短くなり
12月、特に後半は、目が廻るほどいそがしい・・・・
これが1年続くとぜったい良い商売なのだが・・・・あまりにも短い。


来客・注文の電話も頻繁にあり
この時期だけは
酒屋もまだまだ捨てたもんじゃぁ~ない・・・と思う。


営業の人より
「にごり酒早く造らないと無いぞ
(パン屋さんやうどん屋さんじゃあるまいし急に言われてもねェ)にごりの残り
よ~く見ると「作州武蔵」も「富久迎」も
最終パレットにすでに手がかかっている・・・
次は1月末の瓶詰予定なのに・・・1月はいったい何を売るつもりなんだろう????
し~らない!っと


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23BY産 新米新酒シリーズ
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↑↑今年のものは出来が良いョ!去年よりかなり・・・
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プロフィール

作州武蔵くん

Author:作州武蔵くん
中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。
全職員が一丸となって酒づくり

薬屋が酒つくるとこうなるのだ!

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