蔵元と美味い酒を楽しむ会2018

こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
日曜日は
大阪の米芳商店さんの
「蔵元と美味い酒を楽しむ会2018」に行ってきました。


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何回目かの参加なので、
だんだん顔見知りの方も増えてきました。

大阪北部の震災と、岡山の水害の自然災害つながりで・・・
最初の乾杯の音頭を頼まれ・・・冒頭の話としては、お題が難しすぎますョ

↑準備中
↓きき酒中

酒宴は、元気な皆様のテーブルでして、
呑んでしまった
空き瓶を順に倒していたら・・・

インスタバエ～！？って・・・
どれだけ飲んどんねん。。


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中国連邦の山間の酒蔵から
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造
℡　0868-27-0008　FAX[phone]
岡山県津山市一宮436

凱旋桜祭りが、昨日終わりました。

こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

毎年、酒を売りに行っている
新庄村の凱旋桜祭りが、昨日終わりました。

日露戦争の戦勝を記念して植えられた桜ですが
岡山県で最も遅く桜が楽しめることで有名です。

今年は桜の開花が早すぎて
イベント日には桜がかなり散っていると言うありさまで
販売は苦戦しました～。


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清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
残りの醪の管理と
折り引き、濾過、瓶詰に追われています・・・


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蔵開き・・・２日目

蔵開き・・・２日目
こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。


10時の開場前、な・な・なんと・・・
すでに玄関前は人だかり・・・・((((；ﾟДﾟ)))))))

昨日の午後は、
比較的すいていた居酒屋広場が
本日は常に空席待ち状態。

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清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
結構あったかいのに、燗酒もよく出ます。。。。



職員も、私も・・・バテバテ・・・・
明日１日、体持つかしら・・・

でも、天気だったら気分がいいのですが・・・・♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


ためしに、お客様に聞いてみたら
姫路から、、
直島から・・・
神奈川から・・・・
三木市から・・・・
どこで聞いたのでしょうか？？？？

・・・・・遠方からわざわざ山の中の狭小酒蔵まで
ありがとうございました。。。

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第3回　作州武蔵「蔵開き」開催決定！
２月最終・金・土・日・曜日です。




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蔵開き１日目終了。

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蔵開き１日目終了。


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清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
昨年の約３割増しのお客様でごった返しています。

ただ、午後からは居酒屋広場はかなり人少なめ
平日から一杯やる強者は少ないのでしょうか？


詰め放題（有償）の酒粕は大人気で
大きな山にしておいたのが夕方には平らに・・・・
追加補充しておきました。

あと２日、最終日も天気でありますように・・・


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厳しい寒さが続きます

こんにちは
清酒　作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。

「蔵開き」用の麹つくっていますが
米がコシヒカリを使用しているのと
精白が飯米並なのでかなり様子が違います
市販麹と違う、酒屋らしい総ハゼの麹を狙っていますが
温度が急上昇・・・・・どうしよう・・・・
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清酒　作州武蔵・和心の難波酒造では、
最近新調した浸漬タンク

津山圏域は、
新潟県の燕に続きステンレス製品出荷額が第２位だとかで・・・
地元業者でつくりました。


皆様ステンレス製品が必要なら
津山のステンレス製品をご利用くださいませ・・・o(^▽^)o


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