蔵開き終る・・・来場された皆様ありがとうございました。
こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
蔵開き終りました。
蔵開き３日目は、最高の晴天に恵まれ
居酒屋広場は、多数の人で大賑わい
当初雨予報だった天気は、３日とも晴天で
悪運の強さが目立った３日間でした(=∀=)。
今年の来客数は
推定で、前年比２割弱の増加でした＼(^o^)／。
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と
で～す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
蔵開きは、３世代で来場される方もあり
子供からご年配の方まで
かなり幅広い世代でご来場いただいておりますo(^▽^)o。
でも、
土日は、居酒屋広場の席の空きが少なく
来年度の運営は、何か考えなくては・・・・
また、ふるまいの甘酒を下ごしらえ
会場と２度も焦がしてしまい、これも何か対策が必要です。。
会場内には海外出身者もご来場。
「遠くから来た人～？」と聞くと
「オーストラリアから来た」だって
「泳いで来たの？」聞くと
「歩いてきた～」
「忍者みたいやねｪ～」
津山ってこんなに国際色豊かだったっけ？
今日は
蔵では後片付けに追われています。
来場された皆様ありがとうございました。
来年はもっと盛り上げたいと思います。
よろしくお願いします。
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＞＞＞作州武蔵ホームページへ!
＞＞＞和心（わしん）現在の出荷中製品！
【お知らせ】
↓↓↓うちの蔵のダントツ人気商品
■「作州武蔵 原酒 にごり酒」1.8ℓ・720ml好評出荷中！
↑名称が富久迎から作州武蔵に変更になっています。中身は同じです
■「作州武蔵 にごり酒」1.8ℓ・720ml好評出荷中！
■「作州武蔵 初しぼり」1.8ℓ・720ml好評出荷中！
■「作州武蔵 上撰新酒」1.8ℓ・720ml好評出荷中！
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中国連邦の山間の酒蔵から
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
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「遠くから来た人～？」と聞くと
「オーストラリアから来た」だって
「泳いで来たの？」聞くと
「歩いてきた～」
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今日は
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蔵開き２日目です。最終日も頑張ります。。
こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
蔵開き２日目です。
当初の雨予報はどこへやら・・・
結局３日とも晴天続きとなりました。
店頭は、
オープン前から行列ができ初め
オープン直後は、詰め場は大渋滞。
今日は、遠方と言えば横須賀、広島等でしょうか・・・
広島の方は、何組かありました。
岡山市内の方も大勢来られていました・・・
わざわざ狭小酒蔵までお運び頂きありがとうございました。
来客した方が言われるのには・・・・
他所の蔵開きに比べて
客層が若いそうです。
・・・・将来が楽しみかも・・・
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とで～す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
来年は、
もっともっとすごい企画を考えなくては・・・・
その前に最終日もガンバルぞぉ～
>>>作州武蔵 蔵開き 2019
２月最終・金・土・日曜です
２月22㈮23㈯24㈰開催!今年もやろうよ大宴会!
↓↓↓↓ホームページ
＞＞＞作州武蔵ホームページへ!
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↑名称が富久迎から作州武蔵に変更になっています。中身は同じです
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清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
蔵開き始まる!!!
こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
蔵開きが始まりました。
うちの蔵では、
中国地方最古の「十三参り」で有名な
黒澤山 萬福寺 虚空蔵大会式 と日にちを合わせ
２月最終の金・土・日曜日の３日間の開催となります。
↑写真を撮る間もなく
津山朝日新聞の記事です・・・・・・(#^.^#)
その為か、毎年、遠方からのお客様も多く、
今年も、高知県や鳥取県米子市からのお客様もいらっしゃいました。
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とで～す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
週間予報で、雨天予想だったので
心配していた天気はふたを開けてみれば快晴。。
金曜日なのでかなり暇な感じだったのですが・・・
集計してみると、前年比116%でまずまずでした。
土・日曜日は、来客数が急増するので頑張るぞ!!
>>>作州武蔵 蔵開き 2019
２月最終・金・土・日曜です
２月22㈮23㈯24㈰開催!今年もやろうよ大宴会!
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黒澤山 萬福寺 虚空蔵大会式 と日にちを合わせ
２月最終の金・土・日曜日の３日間の開催となります。
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朝日米純米酒の酒母（酛）が膨らんできました・・・・
こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
朝日米純米酒の酒母（酛）が膨らんできました
が、やや、麹が浮いている量が多い様です・・・・
醪の上部に「くそ蓋」と呼ばれる浮遊物の層が発生すると
味が濃厚に、酸が多めになり、目標とする状態ではありません
製麹時の水分量が多すぎる（湿潤麹）のも誘因のひとつとされております
朝日米は、
ハゼ込を強くするために軟らかく蒸していますが
引き込み後の乾燥が不充分だった様です。
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とで～す。
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の、
先日の普通酒150ｋｇ余りの仕舞仕事。
↓↓↓深夜0130に行った時の写真です。
ちょうど起きていたので、チャンスとばかり
長男を引っ張っていこうとしたら・・・
「明日学校あるけんいやじゃ～」と逃げられました。
蔵開きの準備遅れ気味・・・どうしよう
>>>作州武蔵 蔵開き 2019
２月最終・金・土・日曜です
２月22㈮23㈯24㈰開催!今年もやろうよ大宴会!
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清酒 作州武蔵・和心の難波酒造
℡ 0868-27-0008 FAX0868-27-0234
岡山県津山市一宮436
感謝の集い～人と人の繋がりと出逢いに 美酒で乾杯パーティー～
こんにちは
清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。
昨夜2月3日は
地元津山国際ホテルで行われた
料飲店様主催の
『感謝の集い～人と人の繋がりと出逢いに 美酒で乾杯パーティー～』に行ってきた。
約250人ほどの参加で大盛会。
地元他蔵のあいさつの後、乾杯音頭を頼まれたので
最近巷で流行り始めている「恵方呑み」でスタートさせてみました。
宮坂流の踊りあり、手品有、ちくわ笛の面白さに
あっという間に時間がたち楽しませてもらいました。
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清酒 作州武蔵・和心の難波酒造では、
激辛の酛が完成。
年明け搾りが続き始めました。
作業が次々追ってきます。
>>>作州武蔵 蔵開き 2019
２月最終・金・土・日曜です
２月22㈮23㈯24㈰開催!今年もやろうよ大宴会!
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